Koji Wadaya - Koji salé pour rendre la viande délicieuse 180g

Koji salé aromatisé aux oignons, à l'ail, aux épices, etc., à base de riz produit au Japon, qui rend la viande délicieuse. Appliquez une petite quantité sur la viande pour la mariner, laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures, et elle acquerra une saveur profonde.

Appliquez légèrement le sel de Koji sur la surface de viande destinée à la grillade, telle que le filet de porc ou le bifteck, enveloppez-la dans du film alimentaire, laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures, puis retirez légèrement le sel de Koji avant de faire cuire. Faites attention car cela peut brûler facilement. Pour le Karaage, faites mariner la viande de poulet dans le sel de Koji, enrobez-la de farine de blé et faites frire.

Utilisez-le comme sauce pour tremper la viande lors de grillades ou de steaks.

Sauce de soja (soja, blé, sel) Riz fermenté (riz aspergillus Oryzae) , Alcool