Harushika - Junmai Sakura 15.5% 300ml

 

 

Junmai Sakura

Ce saké japonais d’exception a été récompensé à plusieurs concours prestigieux : médaille d’or au concours « Saké délicieux en verre à vin » 2024, Grand Prix en 2023, et médaille d’or au concours du saké chaud (Atsukan Contest) 2023.



Équilibré et élégant, ce saké se distingue par sa douceur naturelle, sa texture moelleuse et ses arômes discrets. En bouche, il offre toute la richesse umami du riz Hinohikari, cultivé dans la préfecture de Nara.



Avec un taux d’alcool de 15,5 %, un indice de douceur (nihonshudo) de -9 et un polissage du riz à 70 %, il conviendra parfaitement aux amateurs de saké riche et soyeux.



Accords mets-saké : idéal avec des plats mijotés comme le kakuni (porc fondant), l’unagi kabayaki (anguille grillée à la sauce soja sucrée), ou les nabe (fondues japonaises) à base de sel, miso ou sauce soja. À déguster chaud ou à température ambiante pour révéler toutes ses nuances.

 

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