Furi&Co - Furifuri furikake Bonite 45g

Furifuri furikake Bonite

FURIFURI Bonite est un assaisonnement de type furikaké inspiré de la tradition japonaise, mettant en avant l’intensité umami de la bonite séchée (katsuobushi). La bonite sauvage est fumée et séchée en Bretagne selon un savoir-faire traditionnel, à partir d’une pêche certifiée responsable.

Cette préparation associe également de l’algue kombu cultivée en Bretagne dans un parc naturel protégé. Cette algue est reconnue pour sa richesse naturelle en umami et apporte de la profondeur aux préparations culinaires.

La texture est complétée par le croquant du millet et du sésame, tandis qu’une touche de persil apporte une note végétale légère qui équilibre l’ensemble. Ce mélange d’algues, de poisson séché et de graines crée un assaisonnement riche en goût et facile à utiliser au quotidien.

Le furikaké à la bonite s’utilise simplement en saupoudrage sur de nombreux plats : riz japonais, poke bowls, légumes sautés, purées maison, salades ou encore poissons et tofu. Il permet d’ajouter rapidement une saveur umami et une texture légèrement croustillante aux préparations.

Ce furikaké à la bonite et au kombu constitue un condiment polyvalent inspiré de la cuisine japonaise, idéal pour rehausser des plats du quotidien avec des saveurs marines et végétales équilibrées.

Ingrédients

Sésame (49,5%),millet, persil, bonite à ventre rayé (6,7%), sel, algues*(3,5%) : kombu (Saccharina latissima), épices, huile de colza.

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g